반응형 분류 전체보기74 떡국 맛있게 끓이는 법 (김수미 레시피) 오늘은 떡국 맛있게 끓이는 법에 대해서 자세히 알려드릴게요. 오늘 소개할 레시피는 바로 김수미 선생님의 레시피로, 보통 떡국을 끓일 때 사골육수를 사용하는 것과는 달리 이 레시피는 멸치육수로 떡국을 끓인다고 해요. 사골육수의 무거운 느낌이 아닌 개운하고 시원한 맛의 떡국을 좋아히시는 분들께 추천하는 레시피입니다. 그럼 시작해보도록 하겠습니다. 재료 [2인 기준] 떡국 떡 물 1100ml 멸치 10마리 밴댕이 3장 다시마 2장 고명용 소고기 150g 양조간장 1큰술 다진마늘 반 큰술 설탕 1 작은술 후추 조금 국간장 반 큰술 양조간장 1큰술 대파 1/4대 (고명용)구운 김 (고명용)계란 떡국 맛있게 끓이는 법 (김수미 레시피) 먼저 육수부터 만들어야 해요. 준비한 멸치, 밴댕이(디포리), 다시마를 마른 프.. 2023. 9. 20. 소불고기 황금레시피 (임성근 레시피) 오늘 알려드릴 레시피는 날씨가 추워지면 가족들이 오순도순 모여서 뜨끈하게 먹을 수 있는 국물이 자작한 소불고기 황금레시피입니다. 국물이 특히 맛있는 레시피라서 이거 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있다고 하는데요, 그럼 밥도둑 소불고기 레시피를 소개하겠습니다. 재료 소 목심살 600g 황태 70g 참기름 3 큰술 달걀 2개 대파 2대 미나리 80g [양념장] 물 6컵 진간장 1컵 황설탕 0.7컵 다진 마늘 4 큰술 후춧가루 반 큰술 청주 6 큰술 참기름 4 큰 술 소불고기 황금레시피 (임성근 레시피) 오늘 소불고기로 쓸 부위는 ‘소 목심살’입니다. 소 목심살은 지방이 적절히 있어서 씹을수록 고소하고 감칠맛이 좋다고 해요. 소 목심살의 두께는 0.3cm 정도로 6등분하여 600g을 준비했습니다. 오늘 소개.. 2023. 9. 20. 깻잎장아찌 만드는법 (임성근 레시피) 오늘은 깻잎장아찌 만드는법에 대해서 소개해드리겠습니다. 입맛이 없을 때 이 깻잎장아찌랑 밥만 있어도 한 그릇 뚝딱이죠? 저희 집에서도 항상 기본반찬으로 내고 있는 게 이 깻잎장아찌랍니다. 재료도 특별한 게 필요 없이 깻잎만 있으면 만들 수 있는 반찬이라 정말 유용한 음식인 거 같아요. 오늘은 간장베이스로 만드는 깻잎장아찌와 이를 활용해 매콤한 깻잎장아찌 무침까지 만드는법을 알려드릴게요. 재료 깻잎 50묶음 (500장) 진간장 2컵 멸치육수 2컵 멸치액적 4큰 술 식초 5큰 술 깻잎장아찌 만드는법 (임성근 레시피) 깻잎장아찌 무침의 알짜비법은 깻잎을 간장에 절이는 것입니다. 만약 깻잎을 소금물에 절이게 되면 최소 10일 이상은 절여야 하고, 깻잎이 짜고 질겨진다고 해요. 반면에 깻잎을 간장으로 절이게 되면.. 2023. 9. 18. 알탕 끓이는 방법 (김수미 레시피) 겨울이 되면 따뜻한 국물에 소주한잔 생각나죠?? 오늘의 레시피상자는 바로 알탕입니다~!~! 지난 수요일 수미네 반찬에서는 알탕 끓이는법 황금레시피를 공개했습니다. 김수미 선생님의 알탕 레시피 궁금하시죠?? 보통 이자카야나 술집에서 많이들 즐겨드시는데, 집에서도 간편하게 해먹을 수 있는 알탕 끓이는법 살펴볼까요? 재료 [3인 기준] 곤이 (암컷 생선의 알) 1줌 이리 (수컷 생선의 정소) 1줌 물 800mL 무 (나박썰어 1줌 정도) 콩나물 100g (대가리와 꼬리부분 제거) 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 대파 1/4대 쑥갓 1줌 (선택사항) 다진 생강 1/3큰 술 다진마늘 1큰술 매실액 반스푼 굵은 고춧가루 2작은술 새우젓 1큰 술 알탕 끓이는 방법 (김수미 레시피) 뚝배기에 물 800mL를 넣어주세.. 2023. 9. 16. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 다음 반응형
