반응형 분류 전체보기151 등갈비 김치찜 만드는법 (김수미 레시피) 오늘은 등갈비 김치찜 만드는법 (김수미 레시피)을 알려드리겠습니다. 오늘 레시피는 돼지고기로 만드는 묵은지 등갈비찜인데요, 묵은지의 깊은 맛과 등갈비가 조화를 이루는 김수미 선생님의 특별 레시피이니 모두 한번 도전해 보시길 바랍니다. 그럼 레시피를 시작하겠습니다. 재료 등갈비 1kg 인스턴트커피 1/2큰술 된장 1/2큰술 묵은지1/2포기 물 1L 다진 생강 1큰술 다진 마늘 1큰술 양파 1개 매실액 1큰술 후추 많이 양조간장 6큰술 굵은 고춧가루 3작은술 홍고추 1개 청양고추 2개 대파 국간장 1큰술 등갈비 김치찜 만드는법 (김수미 레시피) 1. 오늘의 재료인 등갈비를 손질해야 합니다. 우선 등갈비의 잡내를 제거하기 위해 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요. 2. 그런 다음 핏물을 버린 후 새 물을.. 2023. 11. 1. 돼지고기 장조림 만드는 방법 (알토란 레시피) 오늘은 돼지고기 장조림 만드는 방법 (알토란 레시피)을 알려드리겠습니다. 알토란에서 김하진 요리연구가가 소개한 레시피인데요, 냉장고에 들어갔다 나와도 맛있게 먹을 수 있는 장조림 레시피라고 해요. 장조림을 만들고 나서 냉장고에 보관하면 기름도 둥둥 뜨고 고기가 많이 뻣뻣해지는 경향이 있는데, 이 레시피대로 하면 장조림의 기름기는 빠지고 육즙이 꽉 채워진 부드러운 식감의 돼지고기 장조림을 만들 수 있다고 하니 모두 한번 따라 해보시기 바랍니다. 재료 돼지고기 앞다릿살 1.2kg 현미유 3큰술 물 10컵 진간장 1컵 맛술 1컵 설탕 1/4컵 물엿 1/4컵 육수팩 통마늘 30개 통 후추 1큰술 청양고추 6개 저민 생강 5쪽 양파 반개 사과 반 개 우엉 500g 꽈리고추 30개 돼지고기 장조림 만드는 방법 (알.. 2023. 10. 23. 계란말이 맛있게 하는법 (만물상 레시피) 오늘은 계란말이 맛있게 하는법 (만물상 레시피)을 알려드리겠습니다. 보기엔 쉬울 것 같아도 막상 해보면 생각처럼 잘 안 되는 게 바로 계란말이인데요, 식당에서 나오는 계란말이는 어찌 그리도 이쁘게 만들어져 나오는지 신기할 때가 많았어요. 그런 의미로 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 모양이 잘 잡힌 계란말이 레시피를 알려드릴게요. 그럼 시작하겠습니다. 재료 계란 5개 물 2스푼 감자전분 1스푼 쪽파 3줄기 (명란계란말이 할 경우) 명란젓 계란말이 맛있게 하는법 (만물상 레시피) ※ 레시피에 들어가기 앞서 찢어지지 않고 예쁘게 말리는 계란말이 비법을 알려드릴게요. 바로 감자전분입니다. 식당에서도 이 감자전분을 사용하기 때문에 모양이 이쁘게 잘 잡히는 거라고 하네요. 감자전분은 가열되면서 점성이 강해져 계.. 2023. 10. 23. 대구탕 맛있게 끓이는 법 (만물상 레시피) 오늘은 대구탕 맛있게 끓이는 법 (만물상 레시피)을 알려드리겠습니다. 1월이 제철인 대구는 한방에서 겨울철 원기회복으로 적극 추천되는 생선입니다. 대구는 날씨가 쌀쌀해지고 면역력이 떨어지는 요즘 장어와 전복만큼이나 비타민이 풍부하여 우리 몸에 활력을 불어넣어 준다고 하는데요, 맛도 좋고 몸에도 좋은 대구로 만드는 대구탕 맛있게 끓이는 법을 지금부터 소개합니다. 재료 손질된 대구 1마리 이리 사과즙 1컵 미역 1줌 썰은 무 500g 고춧가루 3큰술 국간장 2큰술 다진 마늘 2큰술 고추장 1큰술 쌈장 1큰술 소금 1/2큰술 청양고추 4개 대파 1뿌리 미나리 1줌 대구탕 맛있게 끓이는 법 (만물상 레시피) 1. 마트에서 토막을 낸 대구를 구매해 주세요. 2. 냄새의 주범인 아가미를 제거하고 피가 있는 부분은 .. 2023. 10. 23. 이전 1 ··· 32 33 34 35 36 37 38 다음 반응형
