겉절이 맛있게 담그는법 자세히 알아보기
오늘은 백종원 레시피로 맛있게 겉절이를 담그는 방법을 알려드릴게요. 김장 김치만 계속 먹다 보면 가끔은 갓 버무린 신선한 배추 겉절이가 생각나지 않으세요?수육이나 칼국수 같은 요리와 찰떡궁합인 배추 겉절이는 특히 김치 초보자들도 부담 없이 시도해볼 만한 음식이에요. 연한 얼갈이나 열무를 활용해 무쳐서 바로 먹을 수 있어서, 겉절이 김치는 따라 하기도 쉽고 실패할 가능성도 적답니다. 그럼 지금부터 백종원 선생님이 알려주신 겉절이 맛있게 담그는법을 살펴볼까요?재료재료 : 알배기배추 1개, 양파 1/2개, 쪽파 4개정도, 부추 약간, 당근 약간 양념 : 고춧가루, 설탕, 생강, 간마늘, 새우젓, 멸치액젓, 굵은소금, 깨소금겉절이 맛있게 담그는법 (백종원 레시피)1. 우선 배추 하나를 준비해서 겉잎을 제거해 주..
2024. 5. 22.
김치전 맛있게 하는 법 자세히 알아보기
비가 오면 생각나는 음식이 있죠. 바로 김치전인데요. 김치전은 집에 있는 재료들로 금방 만들 수 있어서 간편하고, 맛도 정말 좋은 게 큰 장점이에요. 오늘은 김치전을 맛있게 만드는 법, 특히 백종원 레시피로 소개해드릴게요!재료 준비신 김치 약 2컵(260g), 식용유 적당량, 물 1과 2/3컵(300g), 부침가루 2컵(220g), 황설탕 1/2스푼(6g), 청양고추 2개(20g), 대파 2/5대(40g), 소시지 2개(90g), 고운 고춧가루 1스푼(6g)김치전을 맛있게 만들려면 꼭 신김치를 써야 해요.청양고추와 파는 꼭 들어가야 맛이 나고, 양파는 있으면 좋지만 꼭 넣지 않아도 괜찮아요.고운 고춧가루를 쓰면 색깔이 예쁘게 나와서 더욱 먹음직스러워요. 만약 고운 고춧가루가 없다면 굵은 고춧가루를 사용해..
2024. 5. 21.
