5월과 6월이 제철인 오디는 달콤한 맛과 함께 다양한 건강 효능으로 유명합니다. 최근 여러 방송에서도 주목받고 있는 오디 효능 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
오디란?
뽕나무는 열매부터 잎, 가지, 뿌리까지 모든 부분이 유용한 나무로, 심지어 뽕나무 잎을 먹고 자라는 누에와 그로부터 얻는 실크까지 모두 활용됩니다. 이 뽕나무의 열매를 우리는 '오디'라고 부르며, 현재는 주로 건강식품이나 한약재로 많이 사용되고 있습니다. 한의학에서는 오디를 '상심자(桑椹子)'라고 칭하며, 스트레스나 과로로 인한 불면증, 면역력 저하, 기력 부족 등 여러 증상에 도움을 줄 수 있는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
오디 효능
오디 효능 ① 항산화작용 및 노화방지
오디는 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 들어 있는 것으로 잘 알려져 있어요. 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로, 우리 몸에 해로운 활성산소를 억제하고 여러 생리활성 작용을 돕는 역할을 합니다. 활성산소가 감소하면 체내 손상이 줄어들어 노화 방지에도 긍정적인 영향을 미친다고 해요.
오디 효능 ② 다이어트에 도움
오디는 100g당 약 50kcal로 칼로리가 낮아 체중 관리를 하는 분들에게 적합한 식품이에요. 뿐만 아니라, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 도와주는 효능도 있어 다이어트에 여러모로 유익한 도움을 줄 수 있답니다.
오디 효능 ③ 눈 건강에 도움
베리류가 눈 건강에 좋은 건 이미 널리 알려진 사실인데요, 아로니아나 블루베리처럼 오디도 시력 개선에 도움을 줄 뿐만 아니라 망막 손상을 완화하고 눈의 노화를 늦추는 데 효과적이라고 해요. 게다가 안구 질환 예방에도 도움이 된다고 하니 눈 건강을 챙기고 싶다면 오디를 섭취해보는 것도 좋겠죠?
오디 효능 ④ 정력 강화
오디는 간 기능을 개선하는 데 도움을 주어 몸의 활력을 높이고, 정력 강화에도 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있어요.
오디 효능 ⑤ 피부미용에 도움
오디에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 체내 나트륨 배출을 돕는 역할을 해요. 또한 철분과 비타민, 아스파라긴산 성분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방과 피부 미용에도 효과적이라고 알려져 있답니다. 특히, 오디 속의 안토시아닌 색소인 C3G는 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 억제하고 다양한 생리활성 효과를 제공하는 천연 성분으로 주목받고 있어요.
오디 효능 ⑥ 숙취 해소
오디는 숙취 해소에 도움을 줄 수 있는 효과를 가지고 있어요. 더불어 부종을 예방하는 데에도 유용하며, 탈모를 방지하거나 치료하는 데 긍정적인 영향을 준다고 알려져 있답니다.
오디 효능 ⑦ 항염, 항암작용
오디에는 레스베라트롤 성분이 100g당 약 78mg 들어있다고 해요. 이 성분은 강력한 항염 및 항암 효과를 지니고 있으며, 소염진통제인 이부프로펜보다 낮은 농도에서도 염증과 통증을 유발하는 효소를 억제해준다고 알려져 있어요. 또한 혈관 염증을 완화하는 데도 도움이 된다고 합니다.
오디 효능 ⑧ 더위, 갈증, 빈혈에 도움
오디에는 사과산과 포도당이 들어 있어요. 그래서 더위로 지치거나 갈증이 날 때, 혹은 빈혈 증상이 있을 때 섭취하면 도움이 된다고 해요.
오디 효능 ⑨ 콜레스테롤 및 혈당 관리
오디에는 불포화지방산인 리놀산이 풍부하게 들어 있어 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줘요. 덕분에 고혈압 예방에 효과적이죠. 또 오디에 함유된 가바 성분은 혈당 관리에 탁월한 효과가 있어서 혈당을 낮추는 데 도움을 준다고 해요. 특히 오디의 혈당 강하 효과는 포도보다 156배, 땅콩보다 780배 높게 나타난다고 합니다. 한 연구에서는 콜레스테롤 수치가 높은 동물에게 오디 추출물을 투여한 결과, 혈액 응고를 억제하는 효과를 확인했으며, 이로 인해 동맥경화 완화에도 긍정적인 영향을 준다는 발표가 있었어요.
오디 효능 ⑩ 뇌신경 보호 작용
오디는 뛰어난 항산화 효과를 통해 뇌세포의 손상을 억제하고, 이로 인해 나타날 수 있는 기억력 감퇴, 파킨슨병, 알츠하이머, 경련, 이상 운동 증상 등을 완화하는 데 도움을 준다고 알려져 있어요.
오디 먹는 방법
오디의 주요 성분인 안토시아닌과 천연 색소인 C3G는 수용성이라 물에 쉽게 씻겨 나가므로, 오디를 여러 번 씻거나 헹구는 것은 피하는 것이 좋습니다. 오디를 섭취하는 가장 좋은 방법은 생으로 먹는 것이지만, 오디는 쉽게 무르기 때문에 바로 수확해서 먹지 않으면 신선한 상태로 먹는 것이 어려울 수 있어요. 그래서 대부분 오디는 수확 후 바로 냉동하여 판매되며, 가정에서도 냉동 보관하는 것이 권장됩니다.
오디는 가급적 신선할 때 먹는 것이 좋고, 만약 오디가 무른 상태라면 오디잼을 만들어 먹는 방법이 있습니다. 오디잼을 만드는 방법은 다음과 같아요.
① 오디를 잘 으깬 후 오디와 설탕을 1:1 비율로 섞어 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
② 끓인 오디잼은 상온에서 충분히 식힌 후 냉장 보관하여 나중에 섭취합니다.
오디를 섭취하는 또 다른 방법으로는 샐러드에 넣어 먹거나 플레인 요거트와 섞어 먹는 것이 있습니다. 또한 새콤달콤한 오디 스무디를 만들어 먹을 수도 있는데요, 이 방법은 냉동 오디와 우유, 요거트를 취향에 맞게 믹서기에 넣고 갈아서 만들면 됩니다. 여기에 꿀이나 올리고당을 더하면 더욱 달콤한 맛의 오디 스무디를 즐길 수 있습니다.
오디 부작용
오디는 건강에 좋은 과일이지만, 과도하게 섭취할 경우 일부 부작용이 있을 수 있습니다. 오디는 찬 성질을 지니고 있어 평소 차가운 체질이거나 소화기가 예민한 사람은 과다 섭취 시 복통이나 설사를 경험할 수 있으니 주의해야 합니다. 또한, 베리류에 알레르기가 있는 사람은 처음 섭취할 때 소량을 먹어본 후 이상 반응이 없으면 섭취를 계속하는 것이 좋습니다. 건강에 문제가 없는 사람이라도 한 번에 너무 많은 양을 섭취하면 복통이나 배탈 증상이 생길 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
지금까지 오디 효능 및 먹는 방법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.