아로니아는 베리류 중에서도 안토시아닌 함량이 특히 높은 품종으로, 강한 떫은 맛과 쓴맛, 시큼한 맛이 특징인 작은 원형의 열매입니다. 이 열매는 가뭄, 해충, 질병 등에 강한 저항력을 보여 비교적 기르기 쉬우며, 다양한 요리 재료로 활용됩니다. 그로 인해 국내에서도 널리 재배되고 있는데요, 오늘은 아로니아 효능 및 부작용에 대해 깊이 살펴보겠습니다.
아로니아란?
아로니아는 북미 동부의 습지에서 자주 자생하는 관상용 식물로, 특유의 쓴맛과 시큼한 맛이 강해 생으로 먹을 때 숨이 막힐 듯한 느낌을 주기도 합니다. 이로 인해 '초크베리'라는 별명이 붙었으며, 중세 유럽에서는 왕족들이 즐겨 먹었다는 이유로 '킹스베리'라고도 불립니다. 아로니아는 폴리페놀과 항산화 물질이 풍부해 슈퍼푸드로 널리 알려져 있으며, 특히 안토시아닌 함유량이 매우 높습니다. 100g당 1,480mg의 안토시아닌이 포함되어 있어, 베리류 중에서도 최고 수준을 자랑합니다. 신선한 아로니아 열매는 냉동 보관하여 주스, 잼, 와인 등에 사용되며, 요구르트나 다양한 음료의 색소나 향료로도 활용됩니다.
아로니아 효능
아로니아 효능 ① 다이어트 효능
아로니아는 100g당 52Kcal로 칼로리가 낮고, 풍부한 식이섬유 덕분에 오랜 시간 동안 포만감을 유지할 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 카로티노이드 성분이 지방 대사를 촉진하고 중성 지방 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 클로로겐산이 장내 지방 흡수를 억제하고 포도당의 흡수를 차단하여 체중 관리에 유익한 효과를 줍니다.
아로니아 효능 ② 항암 효능
아로니아에 포함된 안토시아닌 성분은 건강한 세포에는 영향을 미치지 않으면서 암세포만을 대상으로 작용하는 특성을 가지고 있습니다. 2003년 학술지 '영양과 암'에 실린 연구에 따르면, 아로니아에서 추출한 안토시아닌이 정상 세포에는 영향을 미치지 않으면서 대장암 세포의 성장을 억제하는 것으로 확인되었습니다.
아로니아 효능 ③ 눈 건강
아로니아에는 ‘로돕신’이라는 성분이 포함되어 있어, 이 성분이 눈의 망막 색소가 재합성되는 과정을 돕습니다. 또한, 아로니아에는 눈의 피로를 줄이고 시력 개선에 도움을 줄 수 있는 카로틴 성분도 풍부하여 눈 건강을 증진시킬 수 있습니다.
아로니아 효능 ④ 면역력 향상
불규칙한 식사와 음주 등 다양한 환경적 요인으로 면역력이 약해질 수 있는데, 아로니아를 꾸준히 섭취하면 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다. 아로니아에 포함된 우수한 항산화 성분이 활성산소로부터 신체를 보호하고, 면역력에 중요한 백혈구 생성을 촉진하는 데 기여한다고 알려져 있습니다.
아로니아 효능 ⑤ 피부 건강
아로니아에 포함된 항산화 성분인 폴리페놀, 카테킨, 안토시아닌은 피부 노화 방지에 도움을 주며, 피부 세포의 회복을 촉진합니다. 또한, 아로니아의 떫은 맛을 주는 탄닌 성분이 기미와 주근깨를 유발하는 멜라닌 색소의 생성을 억제하고, 피부를 더욱 탄력 있게 만들어줍니다.
아로니아 효능 ⑥ 혈관 건광
앞서 언급한 아로니아의 탄닌 성분은 체내에 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것을 예방하고, 혈액 순환을 원활하게 만들어 혈관 건강을 지키는 데 도움을 줍니다. 또한, 아로니아의 안토시아닌 성분은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤 축적을 막아 여러 혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다.
아로니아 효능 ⑦ 당뇨 개선
아로니아에 포함된 안토시아닌 성분은 당뇨병 및 그 합병증 개선에 뛰어난 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이는 당뇨가 활성산소로 인한 세포 손상과 밀접한 관련이 있기 때문인데, 안토시아닌의 항산화 특성이 이를 방어한다고 합니다. 미국 농무부의 동물 실험에서도 아로니아가 혈당을 조절하고 인슐린 기능을 개선하는 효과를 보여주었다고 보고되었습니다.
아로니아 효능 ⑧ 요로 감염에 도움
요로 감염은 신체 구조상 여성에게 더 자주 발생하는 질환으로, 아로니아에 포함된 페놀릭 성분이 감염 발생 가능성을 줄여주며, 만약 감염이 일어났을 경우 항생제 없이도 자연 치유를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아로니아 효능 ⑨ 치매 예방
아로니아에는 스트레스와 염증을 완화하는 데 효과적인 폴리페놀 성분이 포함되어 있어, 기억력 향상과 치매 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 아로니아에 포함된 피토케미컬 성분은 뇌세포의 손상을 유발하는 활성산소를 차단하여 뇌의 신경 세포를 보호하고, 기억력을 개선하며 뇌 기능을 활성화하는 데 도움을 줍니다.
아로니아 효능 ⑩ 간 건강
아로니아에 포함된 안토시아닌 성분은 활성산소를 차단하고 손상된 간세포를 회복하는 데 도움을 주어 간 건강을 지키는 데 유익합니다. 또한, 아로니아를 꾸준히 섭취하면 간에 지방 축적을 예방하고, 간 손상의 원인이 될 수 있는 중금속을 체내에서 배출하는 역할을 한다고 알려져 있습니다.
아로니아 효능 ⑪ 항산화 효과
아로니아가 항산화 식품으로 잘 알려진 이유는 그 안에 풍부하게 포함된 안토시아닌과 폴리페놀 성분 덕분입니다. 특히, 아로니아의 안토시아닌은 베리류 중에서 가장 높은 함량을 자랑하며, 이로 인해 아로니아는 전 세계에서 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 이러한 성분들은 체내의 활성산소를 제거하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
아로니아 먹는 방법
아로니아는 생으로 먹을 때 껍질이 거칠고 떫은 맛이 강해 다소 먹기 어려울 수 있습니다. 이를 해결하려면 아로니아를 익혀 먹는 것이 좋습니다. 끓는 물에 10분에서 15분 정도 데치면 껍질이 부드러워지고, 단맛이 강조되어 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 아로니아를 우유나 꿀과 함께 주스나 잼으로 만들어 먹거나, 가루 형태로 만들어 요거트나 우유에 타서 먹는 방법도 좋습니다.
아로니아 부작용
▶ 아로니아에는 떫은 맛을 유발하는 탄닌 성분이 풍부하게 들어 있어, 위장이나 장이 민감한 사람은 과도하게 섭취하면 복통, 설사, 구토 등의 부작용을 겪을 수 있습니다.
▶ 아로니아는 철분 흡수를 방해할 수 있으므로, 철분제를 복용 중인 빈혈 환자는 섭취 시 주의가 필요합니다.
▶ 베리류에 알레르기 반응이 있는 사람은 아로니아 섭취를 피하거나 신중하게 섭취해야 합니다.
지금까지 아로니아 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 다양한 효능을 지닌 아로니아를 꾸준히 섭취하여 건강에 도움을 주는 것이 어떨까 싶습니다. 감사합니다.